pk0彩票

時間(jian)︰2020-04-09 21:25:06 來源︰人民網

中(zhong)新網客(ke)戶端北京1月(yue)2日電(記(ji)者 上官雲)“小孩小孩你別饞(chan),過了臘(la)八就(jiu)是(shi)年(nian)”,臘(la)八節(jie)一到(dao),意(yi)味著春節(jie)越(yue)來越(yue)近了。臘(la)八節(jie)是(shi)一個祭祀祖先(xian)和神靈,祈求(qiu)豐收和吉(ji)祥的(de)節(jie)日。在中(zhong)國,有臘(la)八節(jie)喝臘(la)八粥、制作臘(la)八蒜(suan)等習俗。相傳(chuan),臘(la)八節(jie)還跟紀念英雄岳飛有關。

臘(la)八節(jie)的(de)那(na)些起源

臘(la)八節(jie),俗稱“臘(la)八”。《說文》記(ji)載︰“冬至後三戍日臘(la)祭la)偕瘛!笨杉  梁蟺諶鍪趙shi)臘(la)日。

從(cong)先(xian)秦(qin)起,人們習慣(guan)在臘(la)八節(jie)祭祀祖先(xian)和神靈,祈求(qiu)豐收和吉(ji)祥。臘(la)八節(jie)除祭祖敬(jing)神的(de)活動外,還有一項(xiang)比較重要的(de)活動,就(jiu)是(shi)“逐疫”。

“逐疫”活動與(yu)古代的(de)儺(即(ji)古代驅鬼避疫的(de)儀式)有關,遠古時期,醫療條件十分落後,先(xian)民們的(de)認知水平也比較有限,采用(yong)醫療方法之(zhi)一即(ji)驅鬼治疾。

此外,臘(la)八節(jie)又是(shi)“佛成道節(jie)”。據傳(chuan),佛教(jiao)創(chuang)始人釋(shi)迦(jia)牟尼(ni)于(yu)十二月(yue)初八之(zhi)日悟道成佛。佛教(jiao)傳(chuan)入中(zhong)國後,為祭祀釋(shi)迦(jia)牟尼(ni)成道之(zhi)日,各(ge)寺院(yuan)在這(zhe)一天要念經,煮(zhu)粥敬(jing)佛,即(ji)臘(la)八粥。

這(zhe)個節(jie)日是(shi)紀念岳飛嗎?

過臘(la)八節(jie),人們最熟悉的(de)一樣食物(wu)可能就(jiu)是(shi)臘(la)八粥了。寒冷(ling)的(de)冬天,喝上一碗(wan)熱氣騰騰的(de)臘(la)八粥,堪稱享受。那(na)這(zhe)個節(jie)日為啥要喝臘(la)八粥?

傳(chuan)說,臘(la)八節(jie)是(shi)出自(zi)對岳飛的(de)懷念。當年(nian)在朱仙鎮,岳飛率(lv)部抗金,趕(gan)上數九寒天,老百姓們爭(zheng)相送粥,岳家軍(jun)飽餐一頓後得勝歸來,這(zhe)天正好是(shi)十二月(yue)初八。岳飛去世(shi)後,人民為了紀念他,每kang)dao)臘(la)八便用(yong)雜糧豆果煮(zhu)粥,最後成為習俗。

還有一個傳(chuan)說提到(dao),過去有一對年(nian)輕夫妻,好mao)岳磷zuo),敗光了老xian)舜chuan)下來的(de)家業。臘(la)月(yue)初八時,家里斷了糧,幸虧有鄰居接(jie)濟,兩人便用(yong)大家送的(de)米面、豆子等煮(zhu)了一鍋粥果腹。

後來,小兩口改掉了惡習,日子過得一天比一天好。為了警示後人,人們便在臘(la)月(yue)初八煮(zhu)粥食用(yong),日積月(yue)累,這(zhe)個風俗逐漸(jian)便流(liu)行起來。

節(jie)令食品其實還有臘(la)八蒜(suan)、臘(la)八面……

其實,臘(la)八節(jie)的(de)節(jie)令食品,還有臘(la)八蒜(suan)、臘(la)八面、臘(la)八豆腐(fu)等食物(wu)。

比如,華(hua)北大部分地區有制作臘(la)八蒜(suan)的(de)習俗︰要選用(yong)紫(zi)皮蒜(suan)和米醋,剝去蒜(suan)皮,把(ba)蒜(suan)瓣浸入米醋中(zhong),再裝入小壇或其他容器封嚴。一段時間(jian)後,蒜(suan)瓣整體(ti)變成翠(cui)綠色,蒜(suan)香和醋zi)閎諍顯諞黃穡 越(yue)茸印 枇liang)菜都挺(ting)合適。

還有一種說法稱,臘(la)八蒜(suan)的(de)蒜(suan)字和“算”字同(tong)音,各(ge)家商號要在這(zhe)天算賬,把(ba)一年(nian)的(de)收支(zhi)算出來,可以看出盈虧,就(jiu)叫“臘(la)八算”。後來cong)星啡思儀 de),用(yong)蒜(suan)代替“算”字,以示忌諱。

臘(la)八節(jie)也少不了美味的(de)豆腐(fu)。據說,“臘(la)八豆腐(fu)”是(shi)安(an)徽黔縣民間(jian)風味特(te)產,在農歷(li)十二月(yue)初八前後,人們要曬(shai)制豆腐(fu),這(zhe)種自(zi)然曬(shai)制的(de)豆腐(fu)就(jiu)叫“臘(la)八豆腐(fu)”。在中(zhong)國北方一些地方,也流(liu)行吃臘(la)八面。

有趣的(de)是(shi),臘(la)八前一天,人們還會用(yong)盆舀水放在院(yuan)子里,等水結(jie)冰後,在臘(la)八節(jie)當天把(ba)冰取出敲mao)傷榭椋 chuan)說這(zhe)天的(de)冰很神奇,吃了它(ta)以yuan)笠荒nian)都不會肚子疼。

編(bian)輯︰李(li)娟(juan)

pk0彩票

pk0彩票 | 下一页